Morcotețul și macahonul – unelte tradiționale din bucătăria străbunicii (1935–1940)
Morcotețul și macahonul sunt două ustensile tradiționale folosite în gospodăriile din nordul Moldovei pentru frecarea macului, un ingredient important în prepararea plăcintelor, colacilor și turtelor de sărbătoare. Morcotețul este confecționat din lut ars în cuptor și are în interior mici striații care ajută la mărunțirea macului, iar macahonul este realizat din lemn și este folosit pentru frecarea acestuia.Aceste obiecte provin din perioada interbelică (aproximativ anii 1935–1940) și au aparținut stră-străbunicii mele din satul Bălăsinești, raionul Briceni. Ele au fost transmise din generație în generație și sunt folosite până astăzi de străbunica mea, care are 90 de ani.În fiecare an, în perioada sărbătorilor de iarnă, în casa bunicilor se pregătesc plăcinte și turte cu mac. Procesul de frecare a macului necesită răbdare și multă muncă, iar aceste obiecte simple devin parte dintr-un ritual al bucătăriei tradiționale. Mirosul de mac proaspăt și de colaci calzi umple casa și aduce o atmosferă de liniște și căldură.
Русский